葡萄糖酸钠的用途广泛，在食品中也可以添加，在食物中的添加主要是为了起到调味性，中信化工带您一起了解葡萄糖酸钠在食物中的作用吧。
    1葡萄糖酸钠在食品的加工过程中可以代替食盐的多种机能，并且没有咸味。我们在烹饪较咸的食物时不想加盐可以加点葡萄糖酸钠，来起到食盐的营养添加。
    2我们经常为了将食物很好的存储，会放在冰箱的冷冻柜中，但是长时间的冷冻会导致食物口感下降，这时候也可以用葡萄糖酸钠来保持食物中的原有水分。
    3在加工食物的时候，经常会出现已有的颜色变化，影响美观，葡萄糖酸钠有很好的螯合作用，可以预防这一现象的产生。
    4葡萄糖酸钠可以防止食物在存放的时候出现氧化的现象。
    5可以调节食物的PH值，达到保存的效果。
    6有些食物本身的味道或者经由加工过程中产生人们不喜欢的味道，这时候也可以添加葡萄糖酸钠来掩盖掉。
    7葡萄糖酸钠可以降低食物中的味道，将浓烈呛人的味道降低到人们可以接受的程度。

     这是葡萄糖酸钠在食物中的作用，有了葡萄糖酸钠的添加，可以改善我们食物的质量，足见葡萄糖酸钠在我们生活中的作用，在下篇文章中，将会带你了解葡萄糖酸钠在食物中的其他方面，并且教您做实验，请关注中信化工，葡萄糖酸钠www.xxzxhg.com