葡萄糖酸钠作为食品添加剂有掩盖异味的效果

    有很多食物的本身或者在食品加工中调料的添加，造成食物成品味道并不是让人感到很喜欢。很多种类的食品在加工过程中需要高温灭菌，会产生特别的异味，这些异味导致食品在销往市场之前被掩盖或者被去掉，以保证食物的美味。我们来举几个例子：
1水果和蔬菜本身具有一些异味，像有些蔬菜有臭味，大蒜的蒜味。
2鱼虾类水产品的腥味。
3大豆的大豆蛋白，因在多种食物中都有添加，导致这些产品都带有大都的腥味。
    这些食物在没有经过异味掩盖的时候的味道都不能令人感到喜欢，葡萄糖酸钠具有很好的掩盖这些异味的效果，所以常常被用于食品添加中。您在家里自己做菜的时候，也可以使用葡萄糖酸钠的这一特性，使家人吃的更开心喔。