水产品的营养丰富，含有大量的蛋白质，对人体的营养有很好的补充效果，而且味道鲜美，深受大家的喜爱。但是，由于水产品的保存时间不能太长，不新鲜的水产品既影响味道又破坏了最初的营养价值，所以怎样能保存水产品的水分，防止冷冻造成的新鲜度变差呢？这时候葡萄糖酸钠作为食品添加剂也能很好的防止这些问题。葡萄糖酸钠可以很好的改善水产品的保水性和防止冷冻变性的效果。

    生活中食盐几乎在每一道食物中都有添加，既增加食物的味道又维持了人体不可或缺的成分，很多产品不加盐都是没有办法做成的，但是又为了生产的需要，很多加了大量的盐会影响效果，例如面包、酱油等，这时候也可以加葡萄糖酸钠，有食盐的功能，可以在特殊的食物中代替食盐来用，是很好的办法。

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