原来葡萄糖酸钠的蒸发结晶工艺采用的是单效的浓缩锅进行浓缩，达到一定的浓度后，然后进入单效标准的蒸发器进行蒸发结晶，在这个工艺中存在的缺点有：

        1、物料在高温区的时间过长，造成物料颜色较深，母液难以提取。

        2、蒸汽单较高，采用单效蒸发器每蒸发一吨水需要1.1吨蒸汽。

       在有机酸行业使用较多的是多效降膜式蒸发器，这是一个套很成熟的设备，但是这套设备针对葡萄糖酸钠并不适合，因为葡萄糖酸钠发酵液底物浓度高，蒸发量不是特别大。而且葡萄糖酸钠是蒸发结晶，与降温结晶不同，需要在蒸发器中结晶，对于降膜式蒸发器来说最害怕的就是在蒸发器中出现晶体。