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当前类别:技术支持

新乡中信化工教您如何区分食品级葡萄糖酸钠与工业级葡萄糖酸钠

[ 时间:2013-08-27 点击:2614 ]
   

        健康饮食是人们现在普遍关注的问题。我们知道的是,工业用盐是有毒的,不能代替食用食盐被食用的。同样的,葡萄糖酸钠可应用于工业中,也可作为食品添加剂使用。有区分就会有差别,我们所要了解的是,差别到底是什么呢?我们分别从感官要求和理化要求两个方面来表示它们的区别。

项目
感官要求
固体
液体
工业级
食品级
外观
颜色
白色或浅黄色结晶颗粒或粉末、无肉眼可见杂质
白色结晶颗粒或
粉末、无肉眼可见杂质
气味
无味
无味
无味
微有焦糖味

 


固体
液体
项目
工业级
食品级
项目
含量%
≥98.0
99. 0~102.0
干物质%
30.0±1.0
35.0±1.0
水分%
≤1.0
≤0.5
密度g/ml
1.17±0.01
1.21±0.01
还原物%
≤0.5
<0.5
含量%
≥90.0
/
pH
6.5~7.5
6.5~7.5
/
/
/
硫酸盐%
≤0.05
<0.05
/
/
/
氯化物%
≤0.07
<0.07
/
/
/
铅 Pb %
≤0.001
<0.001
/
/
/
砷 As%
≤0.0003
<0.0003
/
/
/
重金属%
≤0.002
<0.002
/
/
/
   

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