葡萄糖酸钠在食品工业的使用非常广泛，我们经常会在各种食品的成分见到葡萄糖酸钠的身影。葡萄糖酸钠在食品工业的加工使用具有多重作用，特别是近几年来，国家不断加强对食品加工的检查，提倡绿色健康食品，就是为了保证人们最基本的食品安全。既然葡萄糖酸钠能够在国家政策下作为常见的添加剂使用，那么，它是如何做到的？本篇中信化工主要介绍葡萄糖酸钠在绿色食品加工工业中发挥的重要作用。

　　葡萄糖酸钠作为食品添加剂的使用主要是因为葡萄糖酸钠能够平衡人体内的碱酸值，缓和人体神经系统，补充人体不能够及时通过新陈代谢产生的多种营养平衡。葡萄糖酸钠在绿色食品工业的使用，可以起到营养增补剂、食品保鲜剂、品质改良剂和缓冲剂等作用。

　　在绿色食品的生产和使用中，保质期是最让人烦恼的事情，比如绿色蔬菜的采摘后有时候需要长时间运输到市场或者国内的任何地方，这就需要蔬菜能够适应稍长时间的运输，并且在到达地方保持营养和新鲜。适量使用葡萄糖酸钠喷洒，能够缓冲食品损坏时间，并且做到食品保鲜营养的同时不会过多流失的作用，而且对人体没有副作用。

　　葡萄糖酸钠的缓冲PH值是3.4，适合做低PH范围内的缓冲剂的食品添加剂，在饮料行业使用能够避免杀菌加热影响饮料素材，又能节省能源，使一些果蔬饮品的新鲜性很好的保持。在食品发酵工艺中，食盐是重要的防止霉菌滋生的必须原料，但盐的含量过多会引起人体吸收不均衡，近年来越来越多人提倡少盐绿色饮食，这就需要能够减少食盐对人体的负面影响，又能呈现出食盐所必须的营养和味觉，葡萄糖酸钠的呈味性和杀菌缓蚀作用成为代替食盐作用于食品加工，相同量的葡萄糖酸钠的钠含量是食盐的1/4，同时又能够降低人体低钠综合症的发生机率。

　　中信化工专业生产葡萄糖酸钠、亚硝酸钠、亚硝酸钙等产品，绿色食品工业中，葡萄糖酸钠的使用解决了绿色食品最为常见的使用难题，保质期、营养均衡、环保无污染等问题。在绿色食品工业中，食品级葡萄糖酸钠的使用显出了多种奇效。网址：www.xxzxhg.com