建筑工程中的亚硝酸钠的使用是要严格根据使用需求和使用条件来进行的。通过合理的调整和调配可以实现建筑工程材料的高效使用和利用，从而实现高性能建筑工程施工的高标准要求，是现代化建筑发展的一个趋势，也是现代化工程施工的一个不可缺少的外加剂产品。

    有关在2012年之前使用的亚硝酸钠作为添加剂，里面有诸多的矛盾使用要求。具体内容如下：国标中规定亚硝酸钠的最大使用量是0.15g/kg，而残留量却是小于30mg/kg，这两者相差5倍，而实际生产中为保险起见都按亚硝酸钠的分解大约在50%以上计算添加量，这两者互相矛盾。0.2～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，在造成极其严重的食品安全问题中，国家严格禁止亚硝酸钠食品中的使用，同时也是从法律角度来保护我们的食品安全。

    建筑工程施工中，亚硝酸钠作为防冻剂使用，一般的使用量为混凝土总量的2%~5%，能够在提高混凝土早期强度的基础上，明显的改善混凝土的和易性，同时还可以通过适量的调节，调整混凝土建筑在-5℃~-20℃环境的冬季，满足施工要求。