• 1
  • 2
  • 3
新闻中心

当前类别：行业新闻

麦芽糊精的生产工艺

[ 时间：2016-07-29 点击：1976 ]
   
    麦芽糊精作为现在我们比较熟悉的一种食品添加剂，我们只知道它的成品样，但并不知道它的生产工艺，今天就为大家将简单的介绍一下麦芽糊精的生产工艺
    麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。

    麦芽糊精的生产工艺有酸法、酸酶法和酶法三种。其中因为酸法过滤困难，产品的溶解性差，一般很少使用。虽然酸酶法效果较好，但不适宜于直接采用淀粉质原料(如玉米、薯类)，而酶法是三种工艺中最为适合的。其生产工艺为：淀粉→调浆→第一次液化→高温灭酶→第二次液化→灭酶脱色→过滤→离子 交换→浓缩→喷雾干燥→产品。 

相关新闻
最新新闻
  • 地    址：新乡市西工业区
  • 联 系 人：潘经理
  • 电    话：0373-3809733
  • 手    机：15893886489
  • 传    真：0373-3807353
  • 邮    箱：

  • 版权所有：新乡市中信化学有限公司    　技术支持：合一网络 豫ICP备2020030043号 豫公网安备 41070402000009号